「旬の野菜」

武蔵新城の学習塾　個別指導

英才個別学院武蔵新城校　講師の今井です。

みなさんこんにちは！

本日は先週の予告通り旬の野菜についてお話したいと思います！

っとその前にじぶんのことについて書こうと思います。私は大学で栄養学を学んでいます。

栄養学といっても一言ではまとめられず、栄養の基礎のことはもちろん、学校の給食を献立について、病院食について、保育園などの福祉施設での給食についてなど様々な分野の知識を学ぶことができます！どれも興味深く面白いんです！

そろそろ本題の旬の野菜についてお話していきます。

昔の人は「季節の野菜を食べると病気にかからない」と言っていたそうです！

ほんとかな？と思いますがこれはあながち間違えではありません！！

理由は、野菜は旬の季節になると栄養価が高くなるんです！それぞれの季節、気候にあった野菜がおいしく育ちます。春の野菜は体を目覚めさせてくれ、夏の野菜は水分が多く体を冷やしてくれ、秋の野菜は体にエネルギーを蓄えさせてくれ、冬の野菜は体を温めてくれるんです。

これからは夏なので、ナスやトマト、ピーマン、キュウリなどがおいしくなります。

旬の野菜を食べて今年の夏も元気よく過ごしましょう！！

本日も読んで頂きありがとうございます。来週もお待ちしています(^^)/